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Epaule de bœuf cuite à la sauce basquaise, servi avec du riz Thaï et des noix de cajou.

 

Temps de préparation : 10 minutes

 Temps de cuisson : 40 minutes

 Nombre de personnes : 2

 

 

Epaule de bœuf cuite avec à la sauce basquaise, servi avec du riz Thaï et des noix de cajou.
10 minutes
40 minutes
2
- Riz Thaï Carrefour
-  Sauce Basquaise Carrefour
-  Noix de cajou grillées salées Carrefour
300g d'épaule de bœuf, découpée en cubes
2 cuillères à soupe de Carrefour Sauce Basquaise
50g de Carrefour Noix de cajou grillées salées
1 gros oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
Un petit morceau de gingembre, râpé
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
100 ml de jus de mandarine
500 ml d'eau
Sel et poivre
1 sachet de Riz Thaï Carrefour
- Chauffez l'huile dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et une petite pincée de sel pendant 5 minutes sur feu moyen.
- Ajoutez-y la viande et faites dorer.
- Ajoutez-y le jus de mandarine et l'eau. Couvrez et cuisez environ 30 minutes.
- Ajoutez la sauce basquaise. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Salez et poivrez selon le goût.
- Préparez le riz suivant les instructions sur le paquet.
- Servez immédiatement dans une assiette: mettez le riz, recouvrez avec la viande et finalement des noix de cajou.

 

10 دقائق
40 دقيقة
لشخصين
- الأرز التايلاندي كارفور
- صلصة الباسكيز كارفور
- جوز الكاجو المملح كارفور
300غ لحم كتف البقر، مقطع إلى مكعبات
ملعقتين من صلصة الباسكيز كارفور
50غ جوز الكاجو المملح كارفور
1 بصلة كبيرة، مفرومة
1 فص ثوم، مفروم
قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1 ملعقة كبيرة من ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ
100 مل عصير ﺍﻟﺒﺮﺗﻘﺎﻝ المندرين
500 مل الماء
ﻣﻠﺢ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ أسود
2 كيس من الأرز التايلاندي كارفور
- ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ، ﺴﺨﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ، اقلي ﺍﻟﺒﺼﻞ مع ﺍﻟﺜﻮﻡ، ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ والقليل ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ متوسطة.
- ﺃﺿﻒ ﺍﻟﻠﺤﻢ ودعه يطهو.
- ﺃﺿﻒ ﻋﺼﻴﺮ البرتقال ﻭالماء. غطي المقلاة وقم بطهيه 30 دقيقة تقريبا.
- ﺃﺿﻒ ﺻﻠﺼﺔ الباسكيز وقم بالطهي 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ.
- ﺣﻀﺮ ﺍﻷﺭﺯ ﻭﻓﻘﺎ ﻟﺘﻌﻠﻴﻤﺎﺕ ﺍﻟﻐﻼﻑ.
- في طبق: ﺿﻊ ﺍﻷﺭﺯ، ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺘﻪ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ ﻭ جوز الكاجو و قدمه فورا