Bouchées d’oeuf
Ingrédients
Pour la sauce
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à café de moutarde
- Sel et poivre selon le goût
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Pour les bouchées
- 2 tranches de Fromage en Tranches Mimolette Carrefour, coupées en 4 morceaux
- 8 œufs durs, écalés
- 8 petites tranches de dinde fumée
- 8 petits morceaux de laitue
- 1 tomate, coupée en 1/4 de cercles
- Poivre fraîchement concassé
Préparation
1- Fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce, puis réservez.
2- Coupez un petit morceau sur le côté de chaque œuf pour aider les bouchées d’œufs à tenir, puis coupez chaque œuf en deux.
3- Placer la moitié des moitiés d’œufs sur une assiette de service, puis garnissez avec 1/2 cuillère à café de sauce de mayonnaise.
4- Ajoutez un morceau de laitue sur chaque moitié d’oeuf, suivi des tomates, de Fromage en Tranches Mimolette Carrefour, et enfin de dinde fumée.
5- Ajoutez encore 1/2 cuillère à café de sauce de mayonnaise, puis recouvrez avec l’autre moitié des œufs durs. Fixez les bouchées avec un cure-dent, décorez de poivre, puis servez.