Guacamole et Ses Chips Maison Ingrédients 4 avocats moyens, mûrs Jus d’1 citron 1 oignon rouge moyen, coupé en petits cubes 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en petits morceaux 1 cuillère à soupe de persil frais haché 1/2 piment rouge, épépiné et coupé finement (facultatif) Sel et poivre, au goût Pain libanais grillé, coupé…
Agua Fresca Ingrédients Pour l’agua fresca : 500 grammes de pastèque, coupée en cubes Jus d’1 citron 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif) 375 millilitres d’eau Glaçons Pour la décoration : Sucre granulé Feuilles de menthe Tranches de citron Préparation Etape 1 : Préparation de l’agua fresca Dans un mixeur électrique, placez les morceaux…
Sablés Chocolat Orange Ingrédients Pour le sablé : 250 grammes de farine 2 cuillères à soupe de zeste d’orange 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 160 grammes de beurre mou 40 grammes de sucre glace 4 cuillères à soupe de jus d’orange Pour la décoration : 100 grammes de chocolat noir Carrefour, fondu…
Harcha sans gluten aux olives et au thym Ingrédients 100 g fécule de maïs 100 g farine de riz 50 g farine de maïs 4 cuillères à soupe d’huile végétale 1 cuillère à café de levure de boulanger, sèche 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de thym, séché 50 g d’olive…
Riz au Poulet Asiatique Ingrédients 1 blanc de poulet, coupé en cubes moyens 500 grammes de riz cuit Pour les légumes : 1 petit oignon, coupé en petits cubes 200 grammes de brocoli, coupé en petits morceaux 1 carotte moyenne, coupée en petits cubes 1/2 poivron rouge, coupé en petits cubes 1 poireau, finement haché…
Salade Thaïlandaise aux Crevettes Ingrédients Pour la salade : 300 grammes de vermicelle de riz 400 millilitres d’eau 300 grammes de crevettes (ou de blanc de poulet, coupées en petits morceaux) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 gousses d’ail, râpées Sel et poivre, au goût Pour les légumes : 2 carottes, pelées et râpées…
Cookies au Beurre de Cacahuètes Ingrédients 150 grammes de beurre de cacahuètes 80 grammes de sucre brun (foncé ou clair) 50 millilitres de lait 120 grammes de farine, tamisée 50 grammes de noix concassées 40 grammes de pépites de chocolat noir 1 cuillère à café de sucre vanillé (ou extrait de vanille) 1 cuillère à…
Pain Bagel Ingrédients Pour la pâte à bagel : 250 grammes de farine (ou 100 grammes de farine de blé/ 150 grammes de farine blanche) 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à soupe de levure sèche 1 cuillère à café de sel 160 millilitres d’eau tiède Pour la décoration : 1 jaune d’oeuf…
Fromage Express Ingrédients Pour le fromage : 1 litre de lait 1 litre de lben (Lait fermenté) 1 pincée de sel, au goût Pour servir : Tranches de pain Miel Noix Préparation Dans une casserole à feu moyen, ajoutez le lait, lben et le sel, puis chauffez le tout pendant 10 minutes en remuant de…
Pâte Feuilletée Rapide Ingrédients Pour 1 pâte à tarte 250 grammes de farine froide (placée au frigo) 1/4 cuillère à café de sel 120 millilitres d’eau bien froide 200 grammes de beurre congelé, coupée en petits cubes Préparation Dans un mixeur électrique, ajoutez la farine, le beurre, le sel, l’eau et mélangez par intermittence à…
